Immer wieder sonntags… oh zum Glück nicht jeden Sonntag, sondern „nur“ alle 3 Monate, sonst würde ich echt ganz schön dick werden bei dem Talent in der Kölner Gastronomie.
Einmal im Quartal heißt es sonntags immer Sunday Supper in Köln Ehrenfeld. Dieses Mal war es bereits die 10. Auflage des wunderbaren Konzepts von Autor, Food-Journalisten und Ideenentwickler Johannes Arens und Marco Kramer, Inhaber der Kochschule Marieneck. Wie gehabt durften auch heute drei auszubildende Köche/innen aus drei verschiedenen gastronomischen Betrieben in Köln ihr Können unter Beweis stellen. Dieses Mal mit dabei Theresa Luderer (Hyatt Regency), Eike Nowicki (La Fonda) und Dominic Hündgen (Le Moissonnier).
Ich komme meist gegen späten Mittag in der Kochschule an. Zu diesem Zeitpunkt ist schon einiges geschehen und die Köche/innen bereits seit dem Vortag mit den Vorbereitungen beschäftigt. Ich stelle mich kurz vor und erkläre, dass ich den Rest des Tages fotografisch begleiten werden. Zu Beginn ist es immer gleich: Die Köche/innen schauen etwas verunsichert in die Kamera, während sie sich eigentlich gerade auf das Kochen konzentrieren wollen. Ich lächle und sage „in ein paar Minuten habt ihr vergessen, dass ich da bin“ – auch dieses Mal bewahrheitet sich meine Aussage bereits nach kurzer Zeit. Ich kann stille Beobachterin sein und werde kaum noch wahrgenommen.
Die Kölner Gastronomie hat in Sachen Nachwuchs einiges zu bieten. Bereits 30 Köche und Köchinnen haben im Marieneck für ihre Gäste gekocht – ich habe aber den Eindruck, das da noch Potential für zahlreiche weitere, leckere Sonntagsessen ist. Wer bei einem der nächsten Termine mit dabei sein möchte kann sich gerne auf der WEBSEITE vom Sunday Supper für zwei der heiß begehrten Karten bewerben. Wer mitessen darf, entscheidet das Losverfahren, einfach eine Mail an Johannes mit dem Wunschtermin schreiben und vielleicht zieht die Losfee ja euren Namen.
Viel Erfolg.
Freue mich, euch dort zu treffen – ich bin die mit der großen Kamera in der einen und mit einem Teller in der anderen Hand.
Wer noch einen kleinen Blick auf die vergangenen Sonntagsessen werfen mag, wird bei SundaySupper009, SundaySupper008, SundaySupper007 und SundaySupper006 fündig.
