Es fing alles mit Bärlauch an… und daraus wurde fast ein Jahr voller gemeinsamer Entdeckungstouren. Immer wieder waren wir unterwegs – in Wäldern, auf Wiesen, in Parks und in den grünen Ecken Kölns. Unsere Mission: essbare Pflanzen finden, sammeln und in Szene setzen. Aus dieser Leidenschaft entstand unsere Box HERBARIUM mit insgesamt sechs besonderen Einzelelementen, die die Vielfalt der heimischen Flora kulinarisch erlebbar machen.
Doch wer steckt dahinter? Das Team besteht aus Jan C. Maier und Tobias Becker vom Restaurant maiBeck für Dich, dem Autor Johannes J. Arens und mir als Foodfotografin. Sarah Stahl von der Buchbinderei Mensch hat in Handarbeit diese tolle Box für uns gemacht.
Unsere Limitierte Auflage von 500 Stück enthält:
Leporello
Kurzporträts von 19 heimischen Arten in einem handlichen Flyer für den Spaziergang
Rezeptkarten
23 Rezeptkarten, abwischbar, mit praktischer Ringbindung
Fotomappe
Mappe mit 19 hochwertigen Fotodrucken
Essay
30 Seiten Essay zum Thema Beerensammeln
Plakat
Poster mit den Fundorten und Fotos vom Sammeln
Herbariumblatt
handgefertigtes Herbariumblatt mit einer gepressten Pflanze
Zum Shop geht es HIER.
