Magazincover und aufgeschlagene Doppelseite des Magazins klub delikam

klub delikam

Blog
28. August 2024/
Oops… I did it again. NEUES MAGAZIN. Nach unserem tollen Projekt ZWISCHENGANG mit Johannes J. Arens und Danny Frede habe ich mir erst einmal eine kleine Pause vom Thema Magazin genommen. Andere Projekte standen im Vordergrund. Aber dann hat mich doch wieder das Magazin-Fieber erwischt. Ein neues gedrucktes Schätzchen...
Read More

BOX Herbarium

Blog
28. August 2024/
Es fing alles mit Bärlauch an…. und dann waren wir fast ein Jahr lang gemeinsam immer wieder unterwegs in Wäldern, auf Wiesen, in Parks und in grünen Ecken Kölns. Zusammen haben wir nach essbaren Pflanzen gesucht und unsere Box HERBARIUM mit insgesamt sechs Einzelelementen ist entstanden. Aber wer sind...
Read More

Backbuch „Die Konditorei“

Blog
19. Dezember 2023/
Wenn mich jemand fragt, wie lange wir für ein Koch- oder Backbuch brauchen, dann sage ich: Von der Idee zum fertigen Buch sind es etwa zwei Jahre. Ja gut… manchmal läuft es auch anders im Leben. DIE KONDITOREI hat so wie guter Hefeteig ein klein bisschen länger gedauert. Vom...
Read More
Fotoausstellung im Q18 im Quartier am Hafen. Fotografie von Jennifer Braun und Ben Hammer.

Ausstellung im Q18 mit Ben Hammer

Blog
16. August 2023/
Es ist schon eine schöne Tradition geworden, dass mein Fotografen-Kollege Ben Hammer und ich gemeinsam Fotoarbeiten im Q18 Ausstellungsraum im Quartier am Hafen zeigen. Ein paar Jahre haben wir nun aus bekannten Gründen pausiert, aber dieses Jahr konnte uns nichts stoppen. Mitte August war unsere Pop-up Ausstellung für einen...
Read More
Jan C. Maier und Tobias Becker vom Restaurant maiBeck sammeln Lindenblüten

Fotoreportage zum HERBARIUM

Blog, Reportage
1. Juli 2023/
Ein Jahr lang Sammeln in und um Köln. Ein Jahr lang mit Bärlauch, Hagebutten, Brombeeren, Klee, Veilchen, Waldmeister, Löwenzahn, Gundermann, Fichtensprossen, Brennnessel, Holunder, Schnittlauch, Walnuss, Kirsche, Vogelbeere, Linde, Schafgarbe, Ruccula, Kornelkirsche, Mirabellen und Oregano. Und ein Jahr lang mit Jan C. Maier und Tobias Becker vom Restaurant maiBeck sowie...
Read More

Ayse Tuncöz // türkisches Kochbuch

Blog
5. Mai 2022/
Im vergangenen Sommer hatte ich Ayse Tuncöz für einige Tage bei mir im Studio zu Besuch. Gemeinsam haben wir für ihr Kochbuch „Leichte türkische Rezepte“ 70 Foodbilder fotografiert. Ayse hat aus den klassischen türkischen Gerichten kalorienarme Varianten entwickelt. Von Börek, über Fladenbrot bis zu Döner, Köfte und Baklava war...
Read More
Zwischengang

ZWISCHENGANG Magazin

Blog
15. September 2021/
Es war zwischen Weihnachten und Neujahr 2020. Ich war bei meinem Eltern in Bayern im Internet-schwachen Tal und legte Handy und Laptop für ein paar Tage beiseite. Naja fast. Denn Johannes Arens brannte es unter den Nägeln – er wollte mir unbedingt von seiner neuen Projektidee erzählen. Also saß...
Read More

Kampagnen-Motiv GAFFEL

Blog, Food
17. Juli 2020/
Bier und Fussball – was soll ich sagen – gehören einfach zusammen. Es ist ein ziemlich warmer Frühsommer-Morgen als wir einen speziellen Tisch auf der Jahnwiese vor dem FC-Stadion eindecken. Zwei Kölsch und ein FC-Schal. Damit stossen wir auf die Vertragsverlängerung um weitere fünf Jahre zwischen Gaffel Kölsch und...
Read More

Camping-Frühstück

Blog, Food
27. März 2020/
Im April wird das Frühstücks-Kochbuch „Brunch ist tot“ von Sonja Baumann und Erik Scheffler im südwest Verlag erscheinen. Dafür habe ich unter anderem mit Erik zusammen am offenen Feuer eine herzhafte Eierpfanne mit Bohnen und Stockbrot zubereitet. Naja, ich hab natürlich nicht wirklich beim Kochen geholfen – aber eine...
Read More

Feinschmecker // Foodie

Blog, Gastro
26. März 2020/
Gleich zweimal durfte ich Anfang des Jahres für den FEINSCHMECKER fotografieren. Einmal für den „Klassiker“ und einmal für „die kleine Schwester“ FOODIE. Los ging es im Gasthaus Essers, wo im Februar von eine Jury blind 45 Bio-Champagner verkostet wurden. FOODIE // Veröffentlichung Vom Champagner alleine kann man ja auch...
Read More