Ein Jahr kulinarisches Sammeln – Projekt HERBARIUM
Ein Jahr lang Sammeln in und um Köln.
Ein Jahr lang unterwegs mit Bärlauch, Hagebutten, Brombeeren, Klee, Veilchen, Waldmeister, Löwenzahn, Gundermann, Fichtensprossen, Brennnessel, Holunder, Schnittlauch, Walnuss, Kirsche, Vogelbeere, Linde, Schafgarbe, Rucola, Kornelkirsche, Mirabellen und Oregano.
Und ein Jahr lang gemeinsam mit Jan C. Maier und Tobias Becker vom Restaurant maiBeck sowie dem Autor Johannes J. Arens.
Unser Projekt: HERBARIUM ist eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten, festgehalten in Bildern.
Nach der Fotoreportage Lust auch die anderen Aufnahmen zu sehen? Die Studioaufnahmen der Pflanzen und die Foodfotos gibt es HIER zu sehen.
