Backbuch „Die Konditorei“ – wie lange dauert das eigentlich so ein Buch so machen?
Wenn mich jemand fragt, wie lange wir für ein Koch- oder Backbuch brauchen, antworte ich meistens: Von der ersten Idee bis zum fertigen Buch sind es ungefähr ein bis zwei Jahre. Klingt irgendwie lange, oder?
Nun ja… manchmal läuft es eben ein bisschen anders. „Die Konditorei“ hat, wie guter Hefeteig ein bisschen mehr Zeit für sich beansprucht. Vom allerersten Foto bis zum fertigen Werk sind tatsächlich fünf Jahre vergangen. In dieser Zeit haben wir unsere Grundidee noch einmal verändert und weiterentwickelt. Aber das lange Warten lohnt sich eigentlich immer, wenn dann irgendwann der Moment kommt, wenn der Verlag das erste Belegexemplar schickt. Toller Moment dieses Paket aufzumachen.
Noch mehr Fotos aus dem Buch gibt es HIER.
Backbuch – Die Konditorei: 50 Rezepte zwischen Tradition und Innovation.
Autoren // Matthias Ludwigs (TörtchenTörtchen) und Johannes J. Arens
Verlag // Christian Verlag
Buchgestaltung (Innenteil) // Dominik Lanhenke und Hermine Sophie Born
