Wenn mich jemand fragt, wie lange wir für ein Koch- oder Backbuch brauchen, dann sage ich: Von der Idee zum fertigen Buch sind es etwa zwei Jahre.
Ja gut… manchmal läuft es auch anders im Leben. DIE KONDITOREI hat so wie guter Hefeteig ein klein bisschen länger gedauert. Vom ersten Foto bis zum fertigen Buch hat es dieses Mal fünf Jahre gedauert. In dieser Zeit ist die Idee gewachsen, hat sich verändert und an der ein oder anderen Stelle auch angepasst. Jetzt steht das Buch hier vor mir, mit seinen 224 Seiten.
Noch mehr Fotos aus dem Buch gibt es HIER.
Backbuch – Die Konditorei: 50 Rezepte zwischen Tradition und Innovation.
Autoren // Matthias Ludwigs (TörtchenTörtchen) und Johannes J. Arens
Verlag // Christian Verlag
Buchgestaltung (Innenteil) // Dominik Lanhenke und Hermine Sophie Born
