Kartoffelkult

Food, People, Reportage
20. Juni 2020/
Zusammen mit Journalistin Julia Floss durfte ich für das Magazin Food & Farm eine Foodreportage zum Thema alte Kartoffelsorten fotografieren. Heinrich Trippen von Kartoffelkult hat uns auf dem Blücherhof herzlich willkommen geheißen und uns einmal alles gezeigt. Noch nie habe ich jemanden so begeistert über Kartoffeln reden hören –...
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Rezept // Tomaten-Quiche

Food, Rezepte
18. Mai 2020/
……. Tomaten-Quiche mit Thymian und Honig   Rezept für eine Quicheform in der Größe 13 x 35 cm TEIG250 g Mehl1 Prise Salz1 Ei150 g Butter, kaltetwas Butter und Semmelbrösel für die Formgetrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken FÜLLUNG1 Schalotte1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl3 Eier150 g SahneSalzPfeffer60 g Parmesan, gerieben6 Stiele Thymian300...
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Rezept // Pink Tonic

Food, Rezepte
10. April 2020/
Manchmal reicht schon ein Blick auf ein Glas, um zu wissen: Das möchte ich sofort probieren. Genau so ging es mir, als ich das Rezeptfoto für meinen Pink Tonic fertiggestellt habe. Sanft schimmerndes Rosa, das prickelnde Spiel von Tonic Water und das leuchtende Fruchtfleisch der Grapefruit – dazu ein...
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Feinschmecker // Foodie

Blog, Gastro
26. März 2020/
Foodreportage für den Feinschmecker Gleich zweimal durfte ich Anfang des Jahres für den FEINSCHMECKER fotografieren. Einmal für den „Klassiker“ und einmal für „die kleine Schwester“ FOODIE. Los ging es im Gasthaus Essers, wo im Februar von eine Jury blind 45 Bio-Champagner verkostet wurden. Hier durfte ich eine Fotoreportage rund...
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Kölner Gastronomie // Nachwuchs

Blog, Gastro
1. März 2020/
Immer wieder sonntags… oh zum Glück nicht jeden Sonntag, sondern „nur“ alle 3 Monate, sonst würde ich echt ganz schön dick werden bei dem Talent in der Kölner Gastronomie. Einmal im Quartal heißt es sonntags immer Sunday Supper in Köln Ehrenfeld. Dieses Mal war es bereits die 10. Auflage...
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Restaurantfotografie ASTREIN

Blog, Gastro
4. Februar 2020/
Restaurantfotografie: astrein in Köln Ich mag das ja sehr, wenn man Menschen im Laufe der Zeit immer wieder fotografiert. Man kennt sich schon ein wenig, hat Vertrauen aufgebaut und kann den anderen ein kleines Stück auf seinem Weg begleiten. Darum hab ich auch sofort zugesagt, als Charlotte von WEARECITY...
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Bakenight Köln

Blog, Reportage
9. Dezember 2019/
Es war dunkel und kalt draussen, als ich mich mit WE ARE CITY-Autorin Lina getroffen habe, um die Bakenight in der Bäckerei Wiens zu begleiten. Mein Sofa wäre mir ehrlich gesagt zu diesem Zeitpunkt lieber gewesen. Aber Lina strahlt mich vor der Bäckerei wartend an und ich kann nicht anders...
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Magazincover // Food & Farm

Blog, Food
9. Dezember 2019/
Coverfotografie mit Biss – meine Magazincover für Food&Farm Ich bring euch alle groß raus. Ihr perfekt, unperfekt gewachsenen Karotten, ihr Gänsekeulen und Picknickkörbe. Ich bringe euch alle aufs Magazincover. Seit diesem Jahr darf ich die Coverfotografie für die Food&Farm übernehmen. Zugegeben, bei der ersten Anfrage musste ich erst einmal...
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