Ein kleiner Einblick in das neue Buch von Patissier Matthias Ludwigs: DIE KONDITOREI. 25 Kuchen- und Tortenklassiker. Einmal ganz...

KEIN CHICHI – Rezepte für wenn mal Freunde kommen. Oder auch allein. Zu zweit geht auch. Alle Rezepte von...

  Sonja und Erik kenne ich schon, seit ihr Restaurant NeoBiota in der Kölner Innenstadt noch eine Idee war....

    Food // Jan C. Maier und Tobias Becker // Restaurant maiBeck Sammler // Johannes J. Arens, Jan C....

Kunde // Soul to Soul Hände // lieben Dank an meine Handmodels Johanna, Ben und...

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  Kunde // JAI Foods Styling // Julia Floss und Gaurav Bajaj Agentur // Tabula Rasa...

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Kund:innen // delikam und studio delikam Produktion //...

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    Kunde // PENNY Foodstyling // Julia Floss Agentur // delikam Mehr meiner Arbeit für Penny gibt es...

Kund:innen // Die Mehlwerkstatt Agentur //...

  Kunde // O,HEIDE! Foodstyling // Julia Floss Propstyling: Bettina...

  Im April 2022 erschien mein nächstes Kochbuch zusammen mit dem Südwest Verlag. Ayse Tuncöz verwandelt die klassischen Rezepte...

Ein Osterbrunch fotografiert für den Kölner Stadtanzeiger. Spargel, Radieschen, Kresse, Himbeeren, Erbsen und Rhabarber sind die Hauptakteure. Und natürlich...

  Für die 4. Ausgabe vom ZWISCHENGANG waren Jutta Landkotsch und Sepp Zimmermann von DEINspeisesalon bei mir im Studio...

Kunde // BIOVEGAN Foodstyling // Julia Floss Propstyling // Bettina...

Kunde // MAGAZIN Kölner Stadt-Anzeiger Rezeptentwicklung und Foodstyling // Julia...

  Ein Essen wie auf Wolken. Für die die Restaurantstrecke der zweiten Ausgabe des ZWISCHENGANGs haben wir Sonja Baumann...

  Kunde // PENNY Produktion // 2bild, Lena Plönnes Foodstyling // Julia...

Im Sommer 2021 ist die erste Ausgabe unseres Magazins „ZWISCHENGANG – über Essen und Trinken in Köln“ erschienen. Alle...

Kunde // DuMont Schauberg Foodstyling und Rezeptentwicklung // Julia...

Kund:in // Knödelfein Foodstyling // Sonja...

Tortelli di Zucca *** Geschmorte Rinderbäckchen mit Roter Bete, Radicchio und Kartoffel-Pastinaken-Püree mit Walnusskrokant *** Schokoladendessert mit Gewürzorangen  ...

In diesem Jahr muss die kulinarische Forschungsreise von Johannes Arens nach Frankreich leider ausfallen. Aber weil ein Sommer ohne...

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Kunde // DuMont Schauberg Foodstyling und Rezeptentwicklung // Julia Floss...

Kunde // DuMont Schauberg Foodstyling und Rezeptentwicklung // Julia Floss Nach den Plätzchen noch was Herzhaftes hinterher? Wir hätten...

Mit einer  Auswahl an Wein fahre ich nach einem sehr langen Tag an der Saar zurück nach Köln. Morgens...

      Wer jetzt Durst hat – hier das Rezept zum Pink...

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Noch mehr Bayerische Rezepte für den süssen Geschmack gibt es HIER. Und alle Fotos können auch über Stockfood gekauft...

Seit einigen Jahren fotografiere ich zusammen mit Foodstylistin Sonja Schubert für ARCHE Naturküche die Serviervorschläge für die Asia Produkte....

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Im vergangenen Sommer durfte ich für den Köln Tourismus einige kulinarische Highlights der Kölner Gastroszene besuchen und fotografieren. Hierbei...

Meine Tante war eine großartige Bäckerin und sie hat oft speziell für uns, unsere Lieblingsrezepte gebacken oder zubereitet. Ich...