Rezept // Tomaten-Quiche

18. Mai 2020/Jennifer

……. Tomaten-Quiche mit Thymian und Honig Rezept für eine Quicheform in der Größe 13 x 35 cm TEIG250 g Mehl1 Prise Salz1 Ei150 g Butter, kaltetwas Butter und Semmelbrösel für die Formgetrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken FÜLLUNG1 Schalotte1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl3 Eier150 g SahneSalzPfeffer60 g Parmesan, gerieben6 Stiele Thymian300...

Rezept // Pink Tonic

Food, Rezepte

10. April 2020/Jennifer

Manchmal reicht schon ein Blick auf ein Glas, um zu wissen: Das möchte ich sofort probieren. Genau so ging es mir, als ich das Rezeptfoto für meinen Pink Tonic fertiggestellt habe. Sanft schimmerndes Rosa, das prickelnde Spiel von Tonic Water und das leuchtende Fruchtfleisch der Grapefruit – dazu ein...

Kochidee // Kürbis

Blog, Rezepte

1. November 2017/Jennifer

KÜRBIS mit LINSEN 2-3 Personen 150 g Belugalinsen Olivenöl zum Anbraten 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (800g) 1 große Zwiebel 1 Chili 50 g Ingwer 2 Knoblauchzehen einen Spritzer Zitronensaft 2 EL Tahin 3 EL Honig 250 ml Weißwein 2 TL Curry 1 TL Kurkuma 50 g Korinthen 100 ml Sahne...

Rezeptvorschlag // Rosenkohl mit Kürbisgnocchi

Blog, Rezepte

12. Oktober 2017/Jennifer

ROSENKOHL mit KÜRBISGNOCCHI 4 Personen 500 g Rosenkohl Olivenöl zum Anbraten 150 ml Gemüsebrühe 1 EL Butter 100 g getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten 2 Stiele Salbei 100 g Parmesan Salz und Pfeffer 400 g Kürbisgnocchi (pfannenfertig kaufen) Zubereitung: Rosenkohlröschen putzen und halbieren. Bei mittlerer Hitze etwa 6...

Rezeptvorschlag // Sellerie-Gurken-Salat

Blog, Rezepte

18. August 2017/Jennifer

Passend zum heutigen Regenwetter gibt es einen kleinen Rezeptvorschlag von mir für sehr leckeren Salat. Sellerie-Gurken-Salat für 4 Personen 250 g Salatgurke 1 rote Zwiebel 150 g Kirschtomaten 300 g Staudensellerie 4 Frühlingszwiebeln 1 Römersalatherz 100 g Oliven Saft von einer halben Zitrone 4 EL Olivenöl 1 EL Orangensaft...

Rezeptvorschlag Möhren mit Minz-Bulgur

Blog, Rezepte

17. Juli 2017/Jennifer

MÖHREN mit MINZ-BULGUR 4 Personen 850 g Bundmöhren Meersalz Olivenöl 250 g Bulgur 500 ml Gemüsebrühe 50 ml Orangensaft 50 g Cranberrys etwas geriebene Muskatnuss 10 Stiele Minze 300 g griechischer Jogurt 1 TL fein abgeriebene Bio-Limettenschale 60 g Ingwer Möhren schälen, 2 cm vom Grün an den Möhren...

Rezeptvorschlag Fenchel mit Risotto

Blog, Rezepte

18. Mai 2017/Jennifer

Heute gibt es das beste Fenchel-Rezept überhaupt. Das schmeckt auch, wenn man Fenchel eigentlich gar nicht mag. FENCHEL mit RISOTTO 2 Personen 2 Fenchel Olivenöl zum Anbraten 5 EL Ahornsirup 1 TL Fenchelsamen Risotto: Olivenöl zum Anbraten 3 Schalotte 150 g Risottoreis 100 ml Weißwein 500 ml Gemüsefond 2...