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Crowdfunding // La France en Pâtisserie
FoodGanz schön aufregend, diese Sache mit dem Crowdfunding und der Pâtisserie. Und auch irgendwie sehr abstrakt. Aber wir haben uns bewusst dafür entschieden und jetzt drücken wir die Daumen, dass es klappt. Von der Idee bis zum Buch? Aber fangen wir von vorne an. Im Frühsommer hat mir Johannes...
Kampagnen-Motiv GAFFEL
Blog, FoodBier und Fussball – was soll ich sagen – gehören einfach zusammen. Es ist ein ziemlich warmer Frühsommer-Morgen als wir einen speziellen Tisch auf der Jahnwiese vor dem FC-Stadion eindecken. Zwei Kölsch und ein FC-Schal. Damit stossen wir auf die Vertragsverlängerung um weitere fünf Jahre zwischen Gaffel Kölsch und...
Kartoffelkult
Food, People, ReportageZusammen mit Journalistin Julia Floss durfte ich für das Magazin Food & Farm eine Fotoreportage zum Thema alte Kartoffelsorten fotografieren. Heinrich Trippen von Kartoffelkult hat uns auf dem Blücherhof herzlich willkommen geheißen und uns einmal alles gezeigt. Noch nie habe ich jemanden so begeistert über Kartoffen reden hören –...
Rezept // Tomaten-Quiche
Food, Rezepte……. Tomaten-Quiche mit Thymian und Honig Rezept für eine Quicheform in der Größe 13 x 35 cm TEIG250 g Mehl1 Prise Salz1 Ei150 g Butter, kaltetwas Butter und Semmelbrösel für die Formgetrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken FÜLLUNG1 Schalotte1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl3 Eier150 g SahneSalzPfeffer60 g Parmesan, gerieben6 Stiele Thymian300 g...
Rezept // Pink Tonic
Food, RezeptePink Tonic 2 Gläser 1 Grapefruit 1 Rosmarinzweig 200 ml Tonic Water Eiswürfel Grapefruit halbieren. Eine Hälfte auspressen und Saft auffangen – andere Hälfte in Scheiben schneiden und diese vierteln. Eiswürfel und Grapefruit-Scheiben in zwei Gläser geben. Mit Grapefruitsaft und Tonic Water aufgießen und mit Rosmarin garnieren. Wer mag,...
Camping-Frühstück
Blog, FoodIm April wird das Frühstücks-Kochbuch „Brunch ist tot“ von Sonja Baumann und Erik Scheffler im südwest Verlag erscheinen. Dafür habe ich unter anderem mit Erik zusammen am offenen Feuer eine herzhafte Eierpfanne mit Bohnen und Stockbrot zubereitet. Naja, ich hab natürlich nicht wirklich beim Kochen geholfen – aber eine...
Valess // Foodfotografie
Blog, FoodZusammen mit dem Videofilmer Johnny Brungs und der Agentur REVO durfte ich für VALESS zwei Social-Produktionen für ihre vegetarischen Produkte fotografieren. Das war extrem spannend, weil ich hier zum ersten Mal mit Filmlicht fotografiert habe, damit Film und Foto aus einem Guss sind. Ich kann nur sagen: Filmlicht macht...
Magazincover // Food & Farm
Blog, FoodIch bring euch alle groß raus. Ihr perfekt, unperfekt gewachsenen Karotten, ihr Gänsekeulen und Picknickkörbe. Ich bringe euch alle aufs Magazincover. Seit diesem Jahr darf ich die Coverfotos für die Food&Farm fotografieren. Zugegeben, bei der ersten Anfrage musste ich erst einmal googeln, um zu schauen, worum es geht –...
Sushi
Blog, FoodWenn es im Studio nach Sojasauce riecht, dann ist Zeit für Sushifotos. Aber wie immer heißt es: Vor dem Genuss wird fotografiert. Ein Tag lang Sushi für YUZU in den verschiedensten Variationen. Entstanden sind zusammen mit SEVN Agentur für Design & Marken diese Fotos. Noch nicht satt? Hier gibt...