Meisterhafte Foodfotografie für „Die Konditorei“ von Matthias Ludwigs
Für das Backbuch „Die Konditorei“ von Meisterpatissier Matthias Ludwigs durfte ich als Foodfotografin die komplette Bildstrecke umsetzen – ein Projekt voller Genussmomente, liebevoller Details und köstlicher Bildwelten. Das Buch präsentiert 25 Kuchen- und Tortenklassiker, die jeweils in zwei Varianten interpretiert werden: einmal klassisch-traditionell, wie wir sie vom Sonntagskuchen bei Oma kennen, und einmal in einer kreativ-modernen Neuinterpretation.
In meiner Foodfotografie habe ich diese beiden Welten bewusst unterschiedlich inszeniert:
Für die traditionellen Varianten arbeitete ich mit nostalgischen Details wie zarter Tortenspitze, die den Charme vergangener Jahrzehnte aufleben lässt. Auch diesen Aufnahmen entsteht bereits ein moderner Buch durch die angewendete Collagetechnik.
Die modernen Interpretationen hingegen setzte ich in einem klaren, zeitgenössischen Stil um. Hier kamen kühle Silberflächen von Backblechen zum Einsatz, die im Kontrast zu einem warmen, einladenden Licht stehen. Diese Kombination schafft Spannung und bringt die filigranen Details der Patisserie in den Vordergrund. Die Gebäckstücke inszenierte ich fast wie auf einer kleinen Bühne oder in einer Ausstellung – inspiriert von Museumspräsentationen, bei denen jedes Exponat seinen eigenen Raum bekommt. So werden die modernen Varianten zu echten Kunstobjekten, die nicht nur köstlich aussehen, sondern auch visuell überraschen.
Ob goldbrauner Bienenstich, eleganter Frankfurter Kranz oder luftig-leichte Zitronenrolle – jede Aufnahme erzählt eine eigene Geschichte. Dabei kombiniere ich professionelles Foodstyling mit einer Bildsprache, die Textur, Farbe und Licht perfekt ausbalanciert.
Als Foodfotografin aus Köln arbeite ich für Magazine, Koch- und Backbuchverlage sowie für Gastronomie und Patisserie, die Wert auf hochwertige Foodfotografie legen. Meine Bilder sollen nicht nur zeigen, wie ein Kuchen aussieht – sie sollen den Duft, die Haptik und die Freude am Genuss spürbar machen.
Wer „Die Konditorei“ durchblättert, bekommt so nicht nur exzellente Rezepte von Matthias Ludwigs, sondern auch eine visuelle Reise durch die Welt der feinen Patisserie – in zwei vollkommen unterschiedlichen, aber gleichermaßen verführerischen Bildwelten.
Ein Blick in das fertig gestaltete Buch werfen? Klar, einfach HIER schauen.
Backbuch – Die Konditorei: 50 Rezepte zwischen Tradition und Innovation.
Autoren // Matthias Ludwigs (TörtchenTörtchen) und Johannes J. Arens
Verlag // Christian Verlag
Buchgestaltung (Innenteil) // Dominik Lanhenke und Hermine Sophie Born
