Rezeptvorschlag // Rosenkohl mit Kürbisgnocchi

12. Oktober 2017/Jennifer

ROSENKOHL mit KÜRBISGNOCCHI 4 Personen 500 g Rosenkohl Olivenöl zum Anbraten 150 ml Gemüsebrühe 1 EL Butter 100 g getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten 2 Stiele Salbei 100 g Parmesan Salz und Pfeffer 400 g Kürbisgnocchi (pfannenfertig kaufen) Zubereitung: Rosenkohlröschen putzen und halbieren. Bei mittlerer Hitze etwa 6...

Rezeptvorschlag // Sellerie-Gurken-Salat

Blog, Rezepte

18. August 2017/Jennifer

Passend zum heutigen Regenwetter gibt es einen kleinen Rezeptvorschlag von mir für sehr leckeren Salat. Sellerie-Gurken-Salat für 4 Personen 250 g Salatgurke 1 rote Zwiebel 150 g Kirschtomaten 300 g Staudensellerie 4 Frühlingszwiebeln 1 Römersalatherz 100 g Oliven Saft von einer halben Zitrone 4 EL Olivenöl 1 EL Orangensaft...

Kochbuch // Rhein in die Küche

Blog

3. August 2017/Jennifer

Im Herbst wird mein erstes Kochbuch „Rhein in die Küche“ im Bachem Verlag erscheinen und ich freu mich schon so sehr und mit jedem Tag steigt die Spannung mehr. Alle Fotos sind fertig und der Verlag hat auch schon die Vorankündigung für sein Herbstprogramm gemacht. Gerade schreibt Susanne Brandau-Herzet...

Portrait-Shooting mit Liza

Blog, People

18. Juli 2017/Jennifer

24 Stunden in Berlin. Ein paar davon geschlafen. Den Rest mit befreundeten Fotografen getroffen, sich ausgetauscht und zusammen gelacht und gelebt – und natürlich auch ein kleines Fotoshooting mit der schönen Liza gemacht. Zu Gast im Tageslicht-Studio von Max Threlfall. Tageslicht mag ich einfach am...

Produktfotografie für METRO

Blog

18. Juli 2017/Jennifer

Wenn sich in meinem Studio Taschen, Koffer, Messer und Schneidebretter türmen, dann heißt es wieder Produktfotografie für METRO. Am aller meisten Spass haben mir – als Foodfotografin – natürlich die Messeraufnahmen im Einsatz umringt von frischen Produkten...

Making of // Kochbuch

Blog

18. Juli 2017/Jennifer

Wir arbeiten fleissig an unserm Kochbuch und schlemmen uns kulinarisch und visuell durch die Kölner Gastronomie. Beim Shooting im Restaurant Maison Blue mit dem Koch André Niediek und im Restaurant NADA hat mein Praktikant Jonathan ein paar tolle Making-of-Bilder gemacht. Im Oktober wird „Rhein in die Küche“ dann im...

Rezeptvorschlag Möhren mit Minz-Bulgur

Blog, Rezepte

17. Juli 2017/Jennifer

MÖHREN mit MINZ-BULGUR 4 Personen 850 g Bundmöhren Meersalz Olivenöl 250 g Bulgur 500 ml Gemüsebrühe 50 ml Orangensaft 50 g Cranberrys etwas geriebene Muskatnuss 10 Stiele Minze 300 g griechischer Jogurt 1 TL fein abgeriebene Bio-Limettenschale 60 g Ingwer Möhren schälen, 2 cm vom Grün an den Möhren...

Gartenküche

Blog

17. Juli 2017/Jennifer

Gartenarbeit macht glücklich. Im Sommer habe ich gemeinsam mit der Grafikerin Tabea Minge ein bisschen in der Erde gewühlt, Unkraut gejätet und jede Menge tolles Gemüse geerntet. Danach haben wir zusammen gekocht und einige Rezepte entwickelt. Die Foodfotos gibt es HIER zu...

Interview // Stiftung der Cellitinnen

Blog, People

22. Juni 2017/Jennifer

Für die Stiftung der Cellitinnen und der halbjährlich erscheinenden Stiftungszeitschrift durfte ich für die aktuelle Ausgabe ein Interview mit vier Ärzten fotografisch begleiten. Stiller Beobachter zu sein und geduldig auf den richtigen Moment warten macht mir großen Spass. Häufig entstehen so die authentischeren Bilder und gerade für Personen, die...

Grillfest im Quartier am Hafen

Blog

11. Juni 2017/Jennifer

Ich konnte es mir beim Grillfest in unserem Künstlerhaus QUARTIER AM HAFEN nicht nehmen lassen ein paar Fotos zu machen. Neben Foodaufnahmen von Leckereien und Dekofotos gibt es auch einige Portraitbilder der Künstler aus dem Haus zu...