Ein Jahr kulinarisches Sammeln – Projekt HERBARIUM Ein Jahr lang Sammeln in und um Köln.Ein Jahr lang unterwegs mit Bärlauch, Hagebutten, Brombeeren, Klee, Veilchen, Waldmeister, Löwenzahn, Gundermann, Fichtensprossen, Brennnessel, Holunder, Schnittlauch, Walnuss, Kirsche, Vogelbeere, Linde, Schafgarbe, Rucola, Kornelkirsche, Mirabellen und Oregano. Und ein Jahr lang gemeinsam mit Jan C....

Gemeinsam mit Journalistin Julia Floss starte ich an einem schönen Sommertag unserer Reportagetour für die Effilee. Wir begleiten Judith Schmitt auf ihrer Tour zu den regionalen Erzeugern, um dort für die Kölner Gastronomie frisches Obst und Gemüse zu besorgen. Das ganze nennt sich Bauernrunde und ist eine Idee von...