Kochbuch Rhein in die Küche

KOCHBUCH // Rhein in die Küche

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Mein erstes Kochbuch ist fertig. Yuhuuuuuuuu. RHEIN IN DIE KÜCHE! Schon lange steht Kochbuchfotografie ganz oben auf meiner Liste. Der erste Schritt ist gemacht und ich hoffe, dass viele weitere tolle Kochbücher folgen. Mit einem großartigen Team durfte ich „Rhein in die Küche“ gestalten. Ein besonderes Kochbuch, in dem...
Kürbis

Kochidee // Kürbis

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KÜRBIS mit LINSEN 2-3 Personen 150 g Belugalinsen Olivenöl zum Anbraten 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (800g) 1 große Zwiebel 1 Chili 50 g Ingwer 2 Knoblauchzehen einen Spritzer Zitronensaft 2 EL Tahin 3 EL Honig 250 ml Weißwein 2 TL Curry 1 TL Kurkuma 50 g Korinthen 100 ml Sahne...
Rosenkohl

Rezeptvorschlag // Rosenkohl mit Kürbisgnocchi

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ROSENKOHL mit KÜRBISGNOCCHI 4 Personen 500 g Rosenkohl Olivenöl zum Anbraten 150 ml Gemüsebrühe 1 EL Butter 100 g getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten 2 Stiele Salbei 100 g Parmesan Salz und Pfeffer 400 g Kürbisgnocchi (pfannenfertig kaufen) Zubereitung: Rosenkohlröschen putzen und halbieren. Bei mittlerer Hitze etwa 6...
Rezept Kürbis

Rezept // Kürbissuppe

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Kürbissuppe 4 Personen 1 kg Kürbis 2 Zwiebeln 2 EL Olivenöl 800 ml Gemüsebrühe 100 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst) kleines Stück Ingwer Salz und Pfeffer Zubereitung: Kürbis waschen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Je nach Kürbissorte vorher schälen. Zwiebeln und Ingwer schälen und würfeln. Olivenöl erhitzen und...
quartier am hafen

Offene Ateliers // Quartier am Hafen

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Auch in diesem Jahr werde ich wieder bei den Offenen Ateliers im Quartier am Hafen ausstellen. Dieses Mal zusammen mit dem Künstler Felix Adam, der genau wie ich verschiedene Fotografien zeigen wird. 8. – 10. September 2017 // Quartier am Hafen Öffnungszeiten// Freitag 17-21 Uhr, Sonntag 14-18 Uhr Neben...
Künstlerportrait Musiker

Künstlerportrait // Musiker

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Für ihr Konzert im Stadtgarten im kommenden Jahr durfte ich die Pressefotos für SHATABDI machen. Das Musikertrio Simini Tander (Sängerin), Johannes Lemke (Saxophon) und Jarry Singla (Klavier) war zu Besuch bei mir im Künstlerhaus, wo wir die charmanten Wände des Treppenhauses nutzen um ein Künstlerportrait aufzunehmen. Vor einiger Zeit...
Kampagne PIV

Fotos Kampagne PIV

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Für die neue 4I-Strategie des Photoindustrie-Verbands PIV durfte ich mit meiner Fotografenkollegin Nadine Preiss eine umfangreiche Kampagne fotografieren. Insgesamt sind 40 Fotoaufnahmen für die Kategrien Insights, Interaction, Inspiration und Impulse. Mehr Bilder aus der Werbekampagne gibt es HIER zu sehen. Werbekampagne // Kunde: PIV Photoindustrie-Verband Fotografen: In Zusammenarbeit mit...
Rezeptvorschlag

Rezeptvorschlag // Sellerie-Gurken-Salat

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Passend zum heutigen Regenwetter gibt es einen kleinen Rezeptvorschlag von mir für sehr leckeren Salat. Sellerie-Gurken-Salat für 4 Personen 250 g Salatgurke 1 rote Zwiebel 150 g Kirschtomaten 300 g Staudensellerie 4 Frühlingszwiebeln 1 Römersalatherz 100 g Oliven Saft von einer halben Zitrone 4 EL Olivenöl 1 EL Orangensaft...
Köln kocht

Kochbuch // Rhein in die Küche

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Im Herbst wird mein erstes Kochbuch „Rhein in die Küche“ im Bachem Verlag erscheinen und ich freu mich schon so sehr und mit jedem Tag steigt die Spannung mehr. Alle Fotos sind fertig und der Verlag hat auch schon die Vorankündigung für sein Herbstprogramm gemacht. Gerade schreibt Susanne Brandau-Herzet...

Foodfotografie // Géramont

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Ich mag den Moment, wenn man auf dem Sofa sitz und grade durch den Instagram-Stream geht und dann ein Foto entdeckt, dass man selber gemacht hat. Diesen Sommer passiert man das in regelmäßigen Abständen mit meinen Picknickfotos für Géramont. Bei Sonnenschein und heißen Temperaturen haben wir viele Foodfotos mit...